В режиме UEFI загрузка с дисков возможна только если они отформатированы в режиме GPT, в Legacy режиме же наоборот - возможна загрузка только с MBR разделов, поэтому для перехода со старого загрузчика на новый необходима конвертация загрузочного диска.
Конвертацию можно сделать как с установочного диска Windows (SHIFT+F10 на начальном экране установки) так и на другом компьютере с Windows в Командной строке командой:
mbr2gpt /validate /disk:0 /allowFullOS
где 0 это номер диска в системе, если в компьютере всего один диск, то он всегда будет 0. В других случаях, или если делаете это на другом компьютере с Windows, номер диска можно узнать командой list disk в утилите diskpart.